Wytrawne placki jaglane z porami i kurkumą

Dawno już takich pysznych placków nie jadłam.
Kasza jaglana jest idealnym półproduktem do wielu dań a tutaj sprawdza się po prostu idealnie.
Aromatyczny por dopełnia całości.
Podałam z czatnejem z mango - idealnie tutaj pasowało.
Placki z kaszy jaglanej z porem.

Składniki:

• 2 szklanki ugotowanej kaszy jaglanej
• 4 łyżki skrobi ziemniaczanej lub mąki ziemniaczanej
• 2 jaja
• 1 duży por
• 1 łyżeczka kurkumy
• masło klarowane do smażenia
• sól morska
• pieprz czarny
• czatnej z mango do podania

Przygotowanie placków:

• Pora pokroiłam w ćwierćplasterki i podsmażyłam na łyżeczce masła klarowanego,dodałam kurkumę, przestudziłam.
• Kaszę wymieszałam z jajami i skrobią ziemniaczaną, dodałam przesmażone pory, zmiksowałam na gładkie ciasto.
• Doprawiłam solą i pieprzem.
• Ciasto powinno spływać z łyżki, jeśli jest za gęste dodać należy odrobinę wody a jak za rzadkie trochę skrobi.
• Na maśle klarowanym smażyłam placki z obu stron na złoty kolor.
• Podałam z czatnejem z mango.

Smacznego.
Pomysł według Iwona Zasuwa.

"Podróże małe i duże"

Zabytkowy kościółek w Tumie woj. łódzkie