Placki jaglane z buraczkami

To mega danie wymyśliłam w kilka minut.
Miałam w szafce buraczki ugotowane na parze Bonduelle a ponieważ w mojej lodówce kasza jaglana ciągle gości placki same praktycznie się wymyśliły.
Powiem nieskromnie że są idealne, lekko słodkie od buraczków i pikantne od czosnku, super, polecam gorąco.
Jaglane placki z buraczkami.

Składniki:

• 2 ząbki czosnku
• 1 szalotka
• 3 szklanki ugotowanej kaszy jaglanej
• 2 jaja
• 1/2 łyżeczki cayenne
• 1 puszka - 425 ml buraczki ugotowane na parze Bonduelle
• 10 łyżek mąki ziemniaczanej
• serek ziołowy do podania
• olej do smażenia

Przygotowanie placków:

• Do misy malaksera włożyłam ugotowaną kaszę jaglaną, czosnek, obrana szalotkę, dodałam jaja, cayenne i zmiksowałam na gładką pastę.
• Dodałam mąkę i ponownie zmiksowałam.
• Do masy dodałam buraczki, wymieszałam łyżką.
• Smażyłam na rozgrzanym oleju nakładając po 2 łyżki masy, z obu stron na złoty kolor.
• Osączałam placki na ręczniku papierowym.
• Podałam z serkiem ziołowym.

Smacznego.
Przepis autorski.

"Podróże małe i duże"

Zabytkowy kościół w Korczewie woj. łódzkie