Surówka kopenhaska

Surówka kopenhaska z sałaty lodowej, marchewki i ogórków konserwowych jest lekka, zdrowa i bardzo pyszna.

Idealnie pasuje do wszelkiego rodzaju mięs, ale można ją również jeść jako samodzielny posiłek.

Ja zajadam samą i bardzo mi tak smakuje, Wy zajadajcie jak Wam pasuje.

Kopenhaska sałatka.

Składniki:

• 1 główka sałaty lodowej
• 4 ogórki konserwowe
• 2 marchewki
• 1 cebula
• 1 pęczek szczypioru
• 1 pęczek natki pietruszki
• 4 łyżki jogurtu greckiego
• łyżeczka musztardy 
• sól morska
• pieprz czarny 
• 1/2 łyżeczki czosnku granulowanego

Przygotowanie surówki:

• Sałatę pokroiłam w grube paski.
• Cebulę pokroiłam  w kostkę, posiekałam szczypiorem i natkę pietruszki.
• Marchew obrałam ze skórki i starłam na tarce o grubych oczkach.
• Na tarce starłam także ogórki.
• Dodałam przyprawy, jogurt i musztardę, wymieszałam.
• Wstawiłam surówkę do lodówki na godzinę.

Smacznego.

Przepis kuchni duńskiej.

"Podróże małe i duże"

Opactwo Cystersów - Sulejów