Sałatka z kaszy gryczanej, soczewicy i papryki

Sałatkę robi się szybko, jest pożywna i pachnąca, bardzo zdrowa.
Polecam zabrać do pracy lub zajadać w domu na śniadanie aby naładować się energią na cały dzień.
Naprawdę nie potrzeba dużo pracy aby zjeść coś pysznego.
Kasza gryczana w sałatce z soczewicą i papryką.

Składniki:

• 1 szklanka ugotowanej kaszy gryczanej niepalonej
• 200 g groszku konserwowego - miałam Bonduelle
• 200 g ugotowanej brązowej soczewicy - miałam Bonduelle
• 1/2 czerwonej papryki
• listki z 2 gałązek bazylii
• sól morska
• pieprz świeżo mielony
• garść ulubionych kiełków
• 3 łyżki majonezu z aquafaby lub jogurtu naturalnego

Przygotowanie sałatki:

• Kaszę wsypałam do miski, dodałam osączoną soczewicę i groszek.
• Paprykę pokroiłam w grubą kostkę, dodałam do miski.
• Dodałam posiekane listki bazylii i kiełki, posoliłam i oprószyłam pieprzem, wymieszałam.
• Na koniec dodałam majonez i jeszcze raz wymieszałam.

Smacznego.
Przepis własny.

"Podróże małe i duże"

Drewniano - murowany dworek w Rytwianach