Pomidorowe tortille z zielonym farszem

Będzie szybko, smakowicie, pożywnie, tak jak lubimy.
Zielony farsz do czerwonych tortilli pasuje jak ulał, zapraszam na danie.
Zielony farsz w czerwonych tortillach.

Składniki:

• 4 tortille pomidorowe
• 150 g hummusu 

Farsz:

• 2 łyżki oleju
• 1 czerwona cebula 
• 1/2 żółtej papryki
• 1 pojedynczy filet z kurczaka
• 1 łyżka sosu ostrygowego
• 1 łyżka papryki słodkiej
• sól morska
• oliwki zielone nadziewane serem pleśniowym puszka - 300 g
• 1/2 główki sałaty lodowej

Przygotowanie dania:

• Cebulę obrałam i pokroiłam w piórka, paprykę po obraniu pokroiłam w kosteczkę.
• Sałatę lodową pokroiłam w paski, odcedziłam oliwki na sicie.
• Pierś z kurczaka umyłam, osuszyłam, pokroiłam w kostkę, wymieszałam z łyżką sosu ostrygowego i odstawiłam na 10 minut.
• Na patelni rozgrzałam olej i podsmażyłam najpierw cebulę, potem kurczaka aż się zrumienił a na końcu dodałam paprykę.
• Smażyłam 5 minut, dodałam oliwki i sałatę lodową, wymieszałam, doprawiłam do smaku solą i słodką papryką.

• Na suchej patelni podpiekłam tortille, każdą posmarowałam hummusem, nałożyłam porcję farszu i zwinęłam w rulon.
• Podałam od razu.

Smacznego.
Przepis autorski.

"Podróże małe i duże"

Kościół św. Mikołaja w Żarnowie