Plantanowe placuszki z kefirem i syropem daktylowym

Potrzebne będą plantany w III stopniu dojrzewania czyli prawie czarne.
Placuszki są puchate i bardzo smaczne.
Podane z syropem klonowym smakują wybornie, polecam gorąco.
Placuszki z plantanem i kefirem.

Składniki:

• 2 bardzo dojrzałe plantany
• 1 szklanka kefiru
• 1 szklanka mąki pszennej T 650
• 1 łyżeczka sody
• olej do smażenia
• syrop daktylowy do podania

Przygotowanie placuszków:

• Plantany obrałam i widelcem rozgniotłam.
• Dodałam do plantanów kefir, wymieszałam dokładnie.
• Teraz dodałam mąkę i sodę, wymieszałam ponownie.
• Na patelni rozgrzałam tłuszcz i łyżką nakładałam porcję ciasta na patelnię tworząc małe placuszki.
• Smażyłam na średnim ogniu z obu stron na złoty kolor.
• Osączałam placki na ręczniku papierowym.
• Podałam z syropem klonowym.

Smacznego.
Przepis autorski.

"Podróże małe i duże"

Kościół w Ociesękach - woj. świętokrzyskie