Letnia sałatka z borówką amerykańską, czerwoną porzeczką i kabanosami

Ta sałatka to bomba smakowa i witaminowa.
Nam smakowała bardzo, zniknęła szybciutko, zrobimy następną.
Polecam i Wam do wypróbowania, poezja smaków.
Dodam jeszcze ze jest pożywna i doskonała na ciepłe dni, gdy nie chce się za bardzo jeść.
Spróbujecie?
Sałatka z kabanosem, porzeczką czerwoną i borówką.

Składniki:

• 2 garście rukoli
• 1 garść roszponki
• 120 g kabanosów drobiowych
• 120 g sera camembert z ziołami prowansalskimi
• 3/4 szklanki borówki amerykańskiej
• 3/4 szklanki porzeczki czerwonej
• 3 łyżki prażonych płatków migdałowych

Dressing:

• 3 łyżki oliwy
• 2 łyżki octu balsamico
• 1 łyżeczka miodu
• 1 łyżeczka czosnku granulowanego
• 1 łyżeczka suszonych pomidorów
• sól morska do smaku

Przygotowanie sałatki:

• Umyłam i osuszyłam rukolę i roszponkę.
• Kabanosy pokroiłam na małe kawałki, wrzuciłam do tej samej miski.
• Dodałam umyte i osuszone owoce.
• Ser pokroiłam w kostkę i dołożyłam do miski.
• Płatki migdałowe uprażyłam na suchej patelni, wystudziłam.

Przygotowanie dressingu:

• Do słoika wlałam oliwę, ocet, dodałam miód, czosnek w proszku, suszone pomidory, sól do smaku, zakręciłam słoik i potrząsałam aż sos stał się kremowy.
• Polałam sałatkę, posypałam płatkami migdałowymi, wymieszałam i podałam od razu.

Smacznego.
Pomysł własny.

"Podróże małe i duże"

Dworek w Lubieniu Kujawskim woj. kujawsko - pomorskie