Kotlety wegańskie z naci marchewki, selera i pietruszki

Przepis na te małe cuda znalazłam na blogu Misa Mocy, zauroczyły mnie, zrobiłam i zakochałam się.
Ponieważ w moim domu nie marnuje się jedzenia, ochoczo przystąpiłam do robienia kotletów ze śmieci jak mówi moja znajoma.
Wolę określenie: nie marnujemy żywności niż Zero Waste i takie sformułowanie u nas się używa.
Dania z tej serii są w zakładce: "Nie marnujemy żywności".
Kotlety zaskoczyły mnie smakiem i będą stale w moim menu.
Spróbujcie w swojej kuchni i nie marnujecie jedzenia.
Kotleciki z naci warzyw z włoszczyzny.

Składniki:

• nać z jednej dorodnej marchewki
• nać z jednego selera
• nać z jednej dorodnej pietruszki
• 3/4 szklanki płatków owsianych
• 2 garstki pestek dyni
• 2 ząbki czosnku
• 1 nieduża czerwona cebula
• sól morska
• pieprz świeżo mielony
• 1 i 1/2 szklanki letniej wody
• olej do smażenia

Przygotowanie kotlecików:

• Natki z warzyw umyłam, pokroiłam na mniejsze kawałki, włożyłam do misy malaksera.
• Dodałam pestki dyni, posiekany czosnek, sól, pieprz oraz wodę.
• Zmiksowałam wszystko na jednolita masę.
• Do masy dodałam posiekana cebulkę i płatki owsiane, wymieszałam i odstawiłam całość na 30 minut aby płatki napęczniały.
• Masa powinna być dość gęsta.
• Z masy uformowałam małe kotleciki które można upiec w piekarniku ale ponieważ upały za oknem ja usmażyłam na patelni z obu stron na złoty kolor.
• Podałam z pomidorami.

Smacznego.
Źródło.

"Podróże małe i duże"

Czerwcowe faceliowe pola