Sos grzybowy z miętą

Do sosu można użyć grzybów mrożonych lub świeżych, muszą to być jednak grzyby leśne.
Dodatek mięty orzeźwia i nadaje sosowi niepowtarzalny smak.
Polecam teraz gdy pojawiają się grzyby w lesie.
Sos będzie idealnym dodatkiem do mięs, pierogów, pampuchów czy na kanapki, polecam.
Grzybowy sos z dodatkiem mięty.

Składniki:

• 2300 g grzybów leśnych mieszanych świeżych lub mrożonych
• 1 łyżeczka mięty suszonej
• sól morska do smaku
• pieprz czarny świeżo mielony
• 200 ml śmietanki 30 %
• 1 łyżeczka czosnku granulowanego
• 1 łyżka masła klarowanego
• listki świeżej mięty do posypania

Przygotowanie sosu:

• Grzyby oczyściłam, posiekałam i podsmażyłam na maśle, ok. 10 minut.
• Potem wlałam do grzybów śmietankę, zagotowałam, dodałam miętę, sól pieprz i gotowałam aż śmietana zgęstniała.
• Dzieje się to dość szybko.
• Potem zmiksowałam sos blenderem i doprawiłam do smaku czosnkiem granulowanym.
• Posypałam listkami mięty.

Smacznego.
Przepis autorski.
"Podróże małe i duże"

Kamienica na Rynku w Chmielniku - woj. świętokrzyskie