Kruche muszelki z powidłami ze śliwek

Pyszne, małe ciasteczka, muszelki na jeden gryz z powidłami ze śliwek.
Można zrobić z serem, można z czekoladą, fajnie będzie włożyć jabłko w środek, możliwości dużo.
Moje są z powidłami ze śliwek, pyszne, polecam.
Smakują jak z ciasta francuskiego, listkującego się, są wyśmienite.
Ciasteczka, muszelki z powidłami śliwkowymi.

Składniki:

• 2 szklanki mąki orkiszowej jasnej
• 200 g masła
• 1 szklanka kwaśnej śmietany 18%
• 1 łyżka cukru waniliowego
• żółtko + 1 łyżka mleka do posmarowania
• powidła śliwkowe

Przygotowanie ciasteczek:

• Masło posiekałam siekaczką - można nożem.
• Potem dodałam cukier waniliowy i śmietanę i szybko zagniotłam elastyczne ciasto.
• Owinęłam ciasto w folię spożywczą i włożyłam na 30 minut do lodówki.
• Po tym czasie rozwałkowałam ciasto tak na 3 mm i wycinałam szklanką kółka.
• Na każde kółko nakładałam pół łyżeczki powideł i zaciskałam tak jak pierożki, zostawiłam tylko mały otwór na górze aby lekko wypłynęły podczas pieczenia.
• Ułożyłam ciasteczka na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, posmarowałam żółtkiem wymieszanym z mlekiem.
• Piekłam ciasteczka w piekarniku nagrzanym do 180 C z opcją grzania góra/dół przez 30 - 35 minut.

Smacznego.

Przepis z archiwum.

"Podróże małe i duże"

Bazylika Archikatedralna WNMP i św. Andrzeja we Fromborku