Kotlety w kropki na nutę indyjską

Jak wiadomo w Indiach mięsa wieprzowego się spożywa bardzo mało, chyba że wśród chrześcijan.
Moje kotlety są właśnie z łopatki wieprzowej i smakują wybornie w indyjskich smakach, polecam.
Zabieramy się za kotlety.
Wieprzowe kotlety po indyjsku z papryką.

Składniki: 4 porcje

• 500 g mięsa mielonego z łopatki wieprzowej
• skórka otarta z 1 limonki
• 2 łyżki sosu sojowego
• 1 szalotka - nieduża
• 1 czerwona papryka szpiczasta
• ew. sól do smaku
• 1 łyżeczka pieprzu cytrynowego
• szczypta pieprzu czarnego
• 1 jajo
• bułka tarta do obtoczenia
• olej do smażenia

Przygotowanie kotletów:

• Mięso włożyłam do miski, dodałam sos sojowy i drobniutko posiekaną szalotkę.
• Dodałam także skórkę otartą z limonki, pieprz cytrynowy i czarny a także pokrojoną w drobną kostkę paprykę czerwoną.
• Dodałam do miski jajo i wyrobiłam mięso dokładnie aż zaczęło lepić się do dłoni.
• Wstawiłam do lodówki na 15 minut.
• Potem z masy zrobiłam kotlety, obtoczyłam je w bułce tartej i smażyłam na rozgrzanym oleju z obu stron na złoty kolor.
• Podałam z ziemniakami z wody, sałatą i marynowanymi cebulkami.

Smacznego.
Przepis własny.

"Podróże małe i duże"

Wędrując uliczkami Łęczycy