Jajeczne muffiny z czosnkiem niedźwiedzim i szparagami

Takie śniadanie to raj dla oczu i brzucha.
Polecam muffiny jajeczne bo szybko się je robi, są smakowite a dodatek czosnku niedźwiedziego napędza jeszcze ich smak i aromat.
Polecam na śniadanie, do szkoły, do pracy, idealne na piknik.
Muffiny jajeczne.

Składniki: 12 sztuk

• 8 jaj
• sól morska
• pieprz cytrynowy
• 1/2 czerwonej papryki
• 6 szparagów
• 2 liści czosnku niedźwiedziego
• 1 dymka ze szczypiorem
• 12 papilotek

Przygotowanie muffin:

• Jaja wybiłam do miseczki i roztrzepałam widelcem, dodałam sól i pieprz cytrynowy.
• Liście czosnku umyłam i pokroiłam w paseczki.
• Posiekałam dymkę wraz ze szczypiorem a paprykę pokroiłam w kosteczkę.
• Szparagom odłamałam końcówki i pokroiłam w plasterki, główki zostawiłam.
• Do otworów w formie na muffiny włożyłam papilotki.
• Na dno włożyłam po trochu papryki, szparagów, dymki, szczypioru a na wierzchu główki szparagów.
• Zalałam warzywa jajami, posypałam czosnkiem niedźwiedzim.
• Piekłam muffinki w piekarniku nagrzanym do 200 C z opcją grzania góra/dól przez 15 minut.
• Muffiny podczas pieczenia pięknie urosną.
• Podałam od razu.

Smacznego.
Pomysł własny.

"Podróże małe i duże"

Fiołki