Ekspresowy maślany chleb tostowy

W ramach Wypiekanie na śniadanie Monika wybrała w tym tygodniu chleb tostowy.
Podjęłam wyzwanie i chleb jest na stole, raczej był, taki pyszny.
Razem z moją córką, wnuczkiem Tymkiem i Przemkiem zjedliśmy jak ciasto do herbaty.
Ten chleb smakuje jak chałka, jest przepyszny, pulchny, mięciutki, idealny na słodko z dżemem, miodem.
Następnym razem upiekę bez cukru aby był bardziej wytrawny, kroi się łatwo, nie kruszy, warto go upiec.
Przepis na chleb pochodzi z bloga Stonerchef.
Maślany chleb tostowy.

Składniki: keksówka 26 x 12 cm góra

• 420 - 450 g mąki pszennej T 650
• 250 ml mleka 
• 3 łyżki cukru trzcinowego
• 2 opakowania suszonych drożdży - 14 g
• 80 g roztopionego masła
• 1 łyżeczka soli
• 1 jajko

Przygotowanie chleba:

• Masło rozpuściłam w garnku, dodałam mleko i podgrzewałam aż mikstura będzie miała ok. 30 C.
• Jeśli nie macie termometru to tyle aby palec włożony w mleko odczuwał ciepło, nie gorąco.
• Przelałam mleko z masłem do misy robota, dodałam drożdże i cukier i wymieszałam tak aby na powierzchni utworzyła się pianka.
• Odstawiłam na 5 minut.
• Potem dodałam sól i jajo, wymieszałam i powoli wsypywałam mąkę aż ciasto stało się elastyczne i gładkie.
• Wyrabiałam na 2 biegu robota.
• Można to oczywiście zrobić ręcznie, nie ma problemu, pamiętajcie aby wygniatać ciasto dopóty, dopóki ciasto nie będzie elastyczne.
• Utworzyłam z ciasto podłużny bochen, włożyłam go do wysmarowanej masłem i wysypanej mąką keksówki.
• Foremkę nakryłam folią spożywczą i odstawiłam do wyrastania na 10 - góra 20 minut.
• Chleb urośnie do wysokości foremki.
• Potem nacięłam chleb żyletką i spryskałam wodą.
• Piekłam chleb w piekarniku nagrzanym do 200 C z termoobiegiem przez 20 - 25 minut.
• Upieczony chleb wyjęłam z formy i studziłam na kratce.
• Uwaga! nie zjedzcie całego od razu bo pachnie obłędnie i nie można przejść koło niego obojętnie.

Smacznego.

Przepis od Stonerchef.

Chleb tostowy piekły:
Buszująca w kuchni
Moje Małe Czarowanie
Agata zdjęcie na FB
Ale piecze i gotuje
Czarna od kuchni
Matka Wariatka
Ania z Jaśminowej kuchni
Dorcia w kuchni
Ania w jaśminowej kuchni
Słodko - słone

"Podróże małe i duże"

Pałac Henryka Sienkiewicza w Oblęgorku woj. świętokrzyskie