Czekoladowe wstęgi z kalmarami

Czekoladowy makaron idealnie pasuje do kalmarów, dowiedziałam się o tym przy okazji tego dania.
Teraz częściej będę je przygotowywała.
To jest bardzo szybkie, pożywne i aromatyczne danie, przygotuje je każdy.
Makaron czekoladowy z kakaem od Wedel.
Zaczynamy gotowanie?
Makaron czekoladowy z kakao z kalmarami.

Składniki:

• 200 g czekoladowego makaronu wstęgi ozdobne z kakao
• 150 g pierścieni z kalmarów
• sól z ziołami prowansalskimi
• 50 ml oliwy
• 1 czerwona papryka
• biała część z małego pora
• 1 ząbek czosnku
• 1 łyżka ciemnego sosu sojowego
• 1 łyżka sosu rybnego
• 6 - 8 małych ogórków konserwowych pikantnych

Przygotowanie dania:

• Najpierw zamarynowałam kalmary czyli wymieszałam pierścienie w mieszance oliwy i soli prowansalskiej.
• Odstawiłam na minimum godzinę.
• Potem na oliwie z marynowania podsmażyłam pokrojoną w paseczki paprykę, pokrojonego w półplasterki pora i posiekany czosnek.
• Doprawiłam do smaku solą i pieprzem.
• Smażyłam 3 minuty i wlałam sos rybny i sojowy, gotowałam 5 minut.
• Kalmary usmażyłam na odrobinie oliwy jakieś 3 - 5 minut, nie dłużej bo będą twarde.
• Makaron ugotowałam al'dente.
• Ugotowany włożyłam na patelnię razem z kalmarami i wymieszałam.
• Podałam z pokrojonymi w plasterki ogórkami.

Smacznego.
Przepis własny.

"Podróże małe i duże"

Pałac Arnolda Stillera w Łodzi