Aromatyczne kotlety z karczku panierowane w kukurydzy

Kotlety tak przygotowane są aromatyczne, delikatne w smaku, soczyste i znikają szybko.
Zajadają je ze smakiem dzieci i dorośli.
Do panierowania użyłam płatków kukurydzianych.
Robię często filety z kurczaka panierowane w płatkach kukurydzianych a dziś panierowałam karczek.
Karczek panierowany w płatkach kukurydzy.

Składniki:

• 4 kotlet z karczku wieprzowego b/kości
• 2 ząbki czosnku
• sól morska
• 2 łyżki oliwy
• olej do smażenia
• 2 szklanki płatków kukurydzianych
• 2 jaja
• 50 ml mleka

Przygotowanie kotletów:

• Każdy kawałek mięsa rozbiłam przy użyciu tłuczka do mięsa.
• Przecisnęłam przez praskę czosnek i wymieszałam ze szczyptą soli i oliwą.
• Mieszanką natarłam kotlety i wstawiłam do lodówki na 2 godziny lub dłużej.
• Potem wymieszałam jaja z solą i mlekiem, lekko spieniłam widelcem.
• Płatki kukurydziane rozdrobniłam przy użyciu malaksera, można użyć wałka do ciasta.
• Mięso moczyłam w mleku z jajem i panierowałam w płatkach.
• Smażyłam na rozgrzanym oleju z obu stron na złoty kolor.

Smacznego.
Pomysł rodzinny.

"Podróże małe i duże"

Zabytkowy, drewniany kościół w Giecznie