Jabłka w cieście

Zróbmy sobie przyjemność, zróbmy sobie rozkosz i usmażmy takie pyszne placki? racuszki? jabłka?
Jak zwał tak zwał, a śniadanie miałam boskie i wszystkim polecam.
Delikatne jabłka w delikatnym cieście, polane syropem daktylowym, to "tygryski" lubią najbardziej.
Krążki jabłek smażone w cieście.

Składniki:

• 3 jabłka - miałam Szare Renety
• 1 i 3/4 szklanki kefiru
• szczypta soli
• 1 łyżka oleju
• 1 szklanka mąki orkiszowej jasnej
• 2 jaja
• olej do smażenia
• syrop daktylowy do podania

Przygotowanie dania:

• Jabłka obrałam ze skórki i wykroiłam środek, nie przecinając ich ani na połówki, ani na ćwiartki.
• Jeśli nie macie takiego specjalnego nożyka do wydrążania, pokrójcie najpierw jabłka na plastry a potem wytnijcie środek.
• Tak więc po obraniu jabłek pokroiłam je na plastry ok. 1/2 - 1 cm grubości.
• Kefir wymieszałam z solą, olejem i jajami.
• Potem dodałam mąkę i dokładnie wymieszałam, ma wyjść ciasto gęściejsze niż naleśniki.
• Maczałam każdy krążek jabłka w cieście i smażyłam na rozgrzanym oleju z obu stron na złoty kolor.
• Osączałam usmażone jabłka na ręczniku papierowym.
• Przed samym podanie polałam syropem daktylowym.

Smacznego.
Przepis własny.

"Podróże małe i duże"

Zabytkowy, drewniany kościółek w Białej