Piady z awokado, capocollo, pomidorem i bazylią

Mamy dziś obiad po włosku, znakomity chlebek piada, przepyszna capocollo czyli dojrzewający karczek wieprzowy i kremowe awokado.
Połączenie składników idealne a obiad gotowy w kilka minut, zachęcam do wypróbowania.
Placki piada z dojrzewającym karczkiem, awokado i bazylią.

Składniki:

• 3 piady
• 1 awokado
• sok z 1/2 cytryny
• sól różowa himalajska
• kilka listków bazylii
• 2 pomidory
• 1 mała czerwona cebula
• 6 plastrów pikantnej capocollo - włoska karkówka dojrzewająca
• surówka chińska do podania lub inna surówka

Przygotowanie dania:

• Awokado przekroiłam wzdłuż na połówki, wyjęłam pestkę, obrałam ze skórki i rozgniotłam widelcem z solą i sokiem z cytryny.
• Pomidora pokroiłam w plastry, a cebule po obraniu w cieniutkie plasterki.
• Placek ułożyłam na rozgrzanej patelni na 30 sekund na jednej stronie, przewróciłam i podgrzewałam kolejne 30 sekund.
• Zdjęłam placek z patelni, nałożyłam porcje awokado, rozsmarowałam, ułożyłam plastry karczku, pomidora i bazylii, złożyłam na pół i od razu podałam.
• Obficie obłożyłam chińską surówką.

Smacznego.
Pomysł własny.

"Podróże małe i duże"

Sklepienie na zamku w Golubiu - Dobrzyniu