Grillowane kalmary z sosem czosnkowym

Takie kalmary smakują wyśmienicie jako przystawka, aby je przygotować nie trzeba dużo czasu, potem grillujemy i zajadamy ze smakiem wprost z patyczków.
Zróbcie dużo bo znikają szybko, wielbiciele owoców morza jeszcze więcej hi hi.
Kalmary z grilla w sosie czosnkowym.

Składniki:

• 450 g krążków z kalmarów
• 50 ml oliwy z oliwek
• 2 - 3 ząbki czosnku
• garść natki pietruszki
• sól morska
• pieprz świeżo mielony
• patyczki do szaszłyków

Sos czosnkowy:

• 150 ml kwaśnej śmietany 10 %
• sól niebieska perska
• pieprz świeżo mielony
• 2 ząbki czosnku

Przygotowanie kalmarów:

• Kalmary umyłam, wysuszyłam.
• Oliwę połączyłam z posiekana natka pietruszki, przeciśniętym przez praskę czosnkiem, doprawiłam sola i pieprzem.
• Kalmary zalałam marynatą i wstawiłam do lodówki na 20 minut.
• Patyczki do szaszłyków namoczyłam w zimnej wodzie aby potem się nie spaliły.
• Nadziałam kalmary na patyczki i grillowałam po 3 minuty z każdej strony.
• Czosnek do sosu przecisnęłam przez praskę, wymieszałam ze śmietaną, solą i pieprzem.
• Kalmary podałam z sosem czosnkowym.

Smacznego.
Przepis własny.

"Podróże małe i duże"

Zabytkowy, drewniany kościółek w Budzynku woj. łódzkie