Schab pieczony w mleku

Schab gotowany w mleku, soczysty i aromatyczny znajdziecie pod linkiem a dziś schab który wypieka się w mleku, inny, równie pyszny.
Tak przyrządzone mięso jest soczyste, aromatyczne i idealne do chleba, jak i jako danie obiadowe.
Poza leżakowaniem w lodówce przez całą noc, trzeba go jeszcze piec przez 1,5 godziny ale warto bo jest naprawdę przepyszny.
Schab wypiekany w mleku.

Składniki:

• 1000 g schabu bez kości
• 2 łyżki majeranku
• sól morska
• pieprz świeżo mielony
• 2 łyżki słodkiej papryki
• 4 duże ząbki czosnku
• 2 - 3 łyżki oleju
• 1000 ml mleka

Przygotowanie mięsa:

• Do miseczki przecisnęłam czosnek, dodałam paprykę, sól, pieprz, olej, majeranek, wymieszałam.
• Mięso umyłam, osuszyłam i natarłam mieszanką przypraw.
• Zawinęłam mięso w folię spożywczą i wstawiłam do lodówki na całą noc.
• Rano wyjęłam mięso z lodówki, włożyłam do naczynia do zapiekania,

• zalałam mlekiem.

• Naczynie z mięsem bez przykrycia włożyłam do piekarnika nagrzanego do 200 C z opcja grzania góra/dół na 1,5 godziny.
• Co 30 minut polewałam mięso mlekiem.
• Po upieczeniu zostawiłam schab w wyłączonym piekarniku przez 30 minut, potem pokroiłam do obiadu.

Smacznego.
Przepis z archiwum.

"Podróże małe i duże"

Kąty Rybackie