Włoska piada z chorizo i mozzarellą

Piada to włoski chlebek w postaci placków.
Można w nią zawijać co dusza zapragnie aby w rezultacie zajadać przepyszne dania.
Dorwałam już przepis na włoską piadinę i niebawem sama zrobię a tymczasem mam kupną równie pyszną.
Polecam szybkie i pyszne danie.
Włoska piadina z chorizo i serem.

Składniki:

• 3 placki piada
• 3 małe pomidorki
• 2 ogórki małosolne lub kiszone
• 1 mała czerwona cebula
• 2 ząbki czosnku
• 7 listków bazylii
• sól morska
• pieprz czarny
• 3 plastry twardej długodojrzewającej  mozzarelli
• 140 g cienkiego chorizo
• pesto z liści rzodkiewki lub inne

Przygotowanie śniadania:

• Najpierw zrobiłam salsę: posiekałam ogórki i pomidory, dodałam posiekaną cebulę i czosnek, oraz posiekane liście bazylii.
• Doprawiłam do smaku solą i pieprzem. 
• Placki piada każdy oddzielnie podgrzałam na suchej patelni, potem posmarowałam je pesto.
• Na placku ułożyłam cienkie plasterki chorizo, plaster mozzarelli, porcje salsy i złożyłam na ćwiartki.
• Zajadamy od razu.

Smacznego.
Pomysł własny.

"Podróże małe i duże"

Pokój dla Napoleona w Pałacu w Walewicach