Orkiszowe placuszki z mango

Fajne, małe placuszki usmażyłam gdy znalazłam w lodówce bardzo dojrzałe mango.
Placki wyszły znakomicie, są puszyste i z ulubioną konfiturą smakują obłędnie.
Zachęcam do wypróbowania.
Placuszki z mango na mące orkiszowej.

Składniki:

• 1 szklanka mleka
• 1 bardzo dojrzałe mango
• 1 jajo
• 1 łyżeczka sody
• szczypta soli
• 1 i 1/2 szklanki mąki orkiszowej pełnoziarnistej
• galaretka z winogron do podania
• olej ryżowy do smażenia

Przygotowanie placuszków:

• Najpierw obrałam ze skórki mango, odkroiłam od pestki i zmiksowałam.
• Do miski wlałam mleko, dodałam mango, jajo, wymieszałam.
• Teraz dodałam mąkę, sodę i sól i zmiksowałam na dość gęste ciasto.
• Smażyłam na rozgrzanym oleju ryżowym z obu stron na złoty kolor na średnim ogniu.
• Podałam placuszki z galaretką z ciemnych winogron.

Smacznego.
Przepis własny.

"Podróże małe i duże"

Pałac w Walewicach