Krewetki z grilla po kreolsku

Jeśli ktoś nie przepada za krewetkami to niech spróbuje tych po kreolsku, mocno czosnkowych, opieczonych szybko na grillu, zalanych sosem, typowym dla Nowego Orleanu a przepadnie z kretesem.
One są tak pyszne że zajadaliśmy je wraz z pancerzykami, które mają mnóstwo wapnia i kwasów omega 3 a opieczone na grillu wysmażają się idealnie.
Po prostu pyszności, polecam.
Grillowane krewetki po kreolsku.

Składniki:

• 700 g dużych krewetek w pancerzykach 
• 2 łyżki dobrej oliwy 
• 3 duże ząbki posiekanego czosnku 
• 1/4 łyżeczki soli 
• 1/4 kostki masła ok. 4 łyżek
• 1 i 1/2 łyżeczki przyprawy chili 
• 1 i  łyżeczka świeżo zmielonego pieprzu 
• 1 łyżka sosu Worcestershire 
• 1 łyżka soku z cytryny 
• sól do smaku

Przygotowanie krewetek po kreolsku:

• Krewetki umyłam, nacięłam ostrym nożem na grzbiecie, wyjęłam jelitka, zostawiając pancerzyki.
• Wymieszałam je w misce z oliwą, czosnkiem i solą i odstawiłam na 30 minut.
• Teraz przygotowałam sos.
• Masło rozpuściłam w garnku, dodałam przyprawy, wymieszałam a potem zdjęłam z ognia i wlałam sok z cytryny.
• Krewetki ponadziewałam na szpatułki i grillowałam po 2 - 3 minuty z każdej strony.
• Można grillować krewetki w piekarniku i wtedy z każdej strony po 3 minuty.
• Gotowe krewetki włożyłam do miski, zalałam ciepłym sosem i wymieszałam, o ile to możliwe, polewając je sosem na szpatułkach.
• Podałam z grillowanym chlebem aby można było go maczać w sosie.
• Pyszności.

Smacznego.

Przepis kuchni kreolskiej.

"Podróże małe i duże"

Letni bukiet na pochmurne dni