Zupa krem ze szpinaku z serem pleśniowym

To chyba najpyszniejszy krem tego lata, jaki gotowałam.
Składników malutko, ale muszą być najlepszej jakości a smak i aromat powali każdego smakosza, rewelacyjny.
Polecam gorąco na jeszcze letnie dni.
Kremowa zupa ze szpinaku i sera pleśniowego.

Składniki:

• 800 ml wody
• 50 g sera pleśniowego ostrego
• szczypta gałki muszkatołowej
• szczypta mielonego liścia laurowego
• sól morska
• 4 średnie ziemniaki
• 150 g liści szpinaku świeżego
• 50 ml mleka
• do podania płatki kukurydziane

Przygotowanie zupy:

• Do garnka wlałam wodę, dodałam umyte liście szpinaku oraz obrane i pokrojone w kostkę ziemniaki.
• Dodałam także sól, mleko i gotowałam 10 minut aż ziemniaki zmiękły.
• Potem całość zmiksowałam na gładki krem, postawiłam na ogniu i dodałam sól, pieprz, gałkę muszkatołową i liść laurowy, mieszałam aż ser się rozpuścił, zdjęłam z ognia.
• Podałam od razu z płatkami kukurydzianymi.

Smacznego.
Przepis własny.

"Podróże małe i duże"

Kule kaliny