Nalewka 4 cytrusy: cytrynowo - grejpfrutowo - pomarańczowo - limonkowa

Aromatyczną i pyszną nalewkę nastawiłam jeszcze przed świętami wielkanocnymi aby teraz delektować się pysznym trunkiem.
Nalewka specjalnie długo nie musi dojrzewać ale wiadomo że im dłużej tym lepiej.
Smakuje obłędnie, lekko kwaskowy, orzeźwiający smak z nutą goryczy.
Polecam gorąco.
Nalewka 4 cytrusy, aromatyczna i smakowa.

Składniki:

• 1 różowy grejpfrut - miąższ 
• 2 małe pomarańcze - skórka + miąższ 
• 1 mała pomarańcza czerwona, sycylijska - miąższ 
• 3 limonki - skórka + miąższ 
• 2 cytryny - skórka + miąższ 
• 200 g cukru 
• 2 - 3 goździki 
• 2 litry wódki 38 %

Przygotowanie nalewki 4 cytrusy:

• Wszystkie owoce wyszorowałam, sparzyłam wrzącą wodą i osuszyłam.
• Grejpfruta obrałam ze skórki, zdjęłam białe albedo i pokroiłam w plastry, przełożyłam do słoja.
• Obrałam ze skórki obieraczką do warzyw limonkę, cytryny i pomarańcze, resztę obrałam z albedo i pokroiłam w plastry, przełożyłam do słoja, skórkę z limonki, cytryny, i pomarańczy też.
• Wsypałam do słoja cukier i odstawiłam na 2 godziny aby owoce puściły sok.
• Potem do słoja wlałam wódkę, wsypałam goździki, zakręciłam i odstawiłam na 2 tygodnie.

• Po tym czasie przecedziłam owoce od nalewki, wycisnęłam z nich resztki soku.
• Nalewkę przefiltrowałam i tak dojrzewa w butelkach.

Na zdrowie!
Przepis własny.

"Podróże małe i duże"

Pani kosowa