Deser z tapioki z czarną porzeczką i czereśniami

Dziś szybki, pyszny i orzeźwiający deser, no może trzeba poczekać aż się schłodzi ale warto, można też zjeść gorący, też smakuje obłędnie.
Użyłam tutaj czarnej porzeczki i czereśni, jednak można wziąć swoje ulubione owoce i też będzie pysznie.
Mięta w deserze to orzeźwienie i lekkość, mój ulubiony deser, polecam.
Budyń z tapioki z owocami.

Składniki: 4 porcje

• 700 ml wody
• 6 łyżki kulek tapioki
• listki z 1 gałązki mięty + 1 cała gałązka
• 3 łyżki miodu
• 8 łyżek kulek czarnej porzeczki
• 10 - 15 owoców czereśni

Przygotowanie puddingu z tapioki:

• Najpierw moczyłam kulki tapioki przez 15 - 20 minut, w wodzie w której potem je gotowałam.
• Do garnka z tapioką włożyłam cały gałązkę mięty i gotowałam 20 - 25 minut mieszając od czasu do czasu aby budyń się nie przypalił.
• Zdjęłam z ognia i wymieszałam z miodem, posiekałam listki mięty i włożyłam do budyniu.
• Umyłam owoce.
• Na dno pucharków wsypałam kulki czarnej porzeczki, zalałam budyniem i na wierzchu ułożyłam czereśnie.
• Wstawiłam na noc do lodówki ale jak już pisałam ciepły też jest super.

Smacznego.
Przepis własny.

"Podróże małe i duże"

Skansen w Maurzycach