Bataty pieczone w soku pomarańczowym

Tak pieczone bataty można użyć jako dodatek do obiadu, do mięs czy warzyw ale najlepiej smakują same, skarmelizowana otoczka i kremowe wnętrze sprawiają że się w nich zakochałam.
Pomysł na te pyszne plasterki znalazłam u FiKa i dzięki mu za to.
Teraz często takie bataty przygotowuję, polecam.
Pieczone bataty, sok pomarańczowy - zdrowe frytki.

Składniki:

• 2 średnie długie bataty 
• 1 czerwona pomarańcza - może być zwykła lub około ok. 150 - 200 ml soku 
• 2 łyżki syropu daktylowego lub miodu 
• 1 łyżeczka mielonego cynamonu 
• 2 - 3 szczypty gałki muszkatołowej 
• 2 -3 goździki 
• szczypta świeżo mielonego pieprzu 

Przygotowanie pieczonych batatów:

• Bataty obrałam i pokroiłam w plasterki ok. 1/2 cm grubości.
• W misce wymieszałam syrop daktylowy, sok wyciśnięty z pomarańczy, cynamon, pieprz i gałkę, zmielone goździki.
• Na blaszce z piekarnika ułożyłam papier do pieczenia a na nim plastry batata.
• Polałam ziemniaki sosem i piekłam w piekarniku nagrzanym do 200 C z opcją grzania góra/dół przez 30 - 35 minut.
• Czas pieczenia może się różnić w zależności od batatów, sami oceńcie czy już, czy jeszcze chwilę.
• Podałam od razu.

Smacznego.
Pomysł FiK.

                                       "Podróże małe i duże"

Zachód słońca nad rozlewiskiem