Schabowe roladki na jarzynce w sosie teriyaki

Dziś roladki schabowe zrobiłam z szybkością światła.
Są szybkim i pysznym obiadem na już a do tego są bardzo smakowite.
Zachęcam zatem do wykorzystania pomysłu.
Jakie roladki jada się w Twoim domu?
Schabowe roladki na jarzynce w sosie teriyaki.

                  Składniki: 3 porcje

• 6 kotletów schabowych 
• 6 plastrów sera gouda
• 6 plastrów salami paprykowego
• 2 łyżeczki pasty paprykowej
• sól morska
• olej do smażenia

                  Jarzynka:

• 1 średnia cukinia
• 1 czerwona papryka
• 2 łyżki sosu teriyaki
• 1 łyżka oleju
• sól morska
• natka pietruszki do posypania

Plastry schabu rozbiłam tłuczkiem na duże płaty.
Każdy płat mięsa posmarowałam pastą paprykową.
Na mięsie ułożyłam plastry salami

a na nim ser.

Zwinęłam mięso w roladki, posoliłam.
Cukinię i paprykę umyłam, osuszyłam.
Cukinię pokroiłam w plastry a paprykę na kawałki.
Na patelni rozgrzałam olej i chwilę podsmażałam warzywa - 5 minut.
Potem wlałam na patelnię sos teriyaki i dusiłam pod przykryciem 3 minuty aż warzywa były miękkie.
Na patelni rozgrzałam olej i podsmażyłam na nim roladki aż zrumieniły się ze wszystkich stron.
Podałam mięso na jarzynce w sosie, posypałam posiekaną natką pietruszki.

Smacznego.
Autor: Dorota Owczarek
                                         "Podróże małe i duże"

Jezioro Białe - Augustów