Najprostszy chleb na drożdżach ze słonecznikiem i prażoną cebulką

Szybko potrzebowałam chleba, no i oto on.
Na drożdżach z prażoną cebulką, idealny, pachnący, poleca się do upieczenia.
Rośnie tylko około godziny a piecze się 30 - 40 minut, czyli w 2 godziny mamy pyszny, pachnący chleb.
Najprostszy chleb na drożdżach ze słonecznikiem i prażoną cebulką.

Składniki: 2 bochenki - keksówki 26 x 12

• 600 g mąki pszennej T 650
• 200 g mąki żytniej T 500
• 2 łyżeczki soli
• 1 szklanka ziaren słonecznika
• 1 szklanka prażonej cebulki + do posypania wierzchu
• 800 ml wody
• 40 g świeżych drożdży

Przygotowanie:

• Do miski wlałam wodę, dodałam drożdże, wymieszałam.
• Teraz dodałam mąki, sól, cebulkę i słonecznik i wymieszałam dokładnie do całkowitego połączenia składników.
• Foremki wysmarowałam olejem, wysypałam mąką.
• Przełożyłam ciasto do foremek i odstawiłam pod przykryciem na około godzinę do wyrośnięcia w temperaturze pokojowej.
• Jak chlebki urosły do wysokości foremek, spryskałam je wodą, posypałam prażoną cebulką.
• Piekłam chleb w piekarniku nagrzanym do 220 C z opcją grzania góra/dół przez 30 - 40 minut.
• Po wyjęciu z foremek spryskałam wierzch wodą i studziłam na kratce.

Smacznego.
Autor: Dorota Owczarek

"Podróże małe i duże"

Wędrując po Augustowie