Krewetki w sosie śmietanowo - kurkowym z makaronem

Krewetki pod każdą postacią to dla mnie posiłek mistrzów.
Uwielbiam je, tylko smażone na maśle z czosnkiem, uwielbiam w risotto, uwielbiam w zupie tajskiej a dziś będą w sosie śmietanowym.
Są pyszne polecam danie.
Krewetki z makaronem w sosie śmietanowo - kurkowym.

 

Składniki:

• 200 g makaronu orkiszowego razowego
• 5 ząbków czosnku
• 200 g kurek
• 250 ml śmietany 30 %
• sól morska
• pieprz świeżo mielony
• 10 dużych krewetek
• 1/2 pęczka trybuli
• oliwa do smażenia

Przygotowanie:

• Obrałam i umyłam krewetki, usunęłam jelitka.
• Opłukałam na sicie kurki jeśli są opiaszczone, jeśli nie to ich nie myjcie, chłoną wodę a ona jest nam tu niepotrzebna.
• Posiekałam trybulę.
• Makaron ugotowałam al'dente.
• Obrałam i posiekałam czosnek.
• Na patelni rozgrzałam oliwę i podsmażyłam na niej czosnek, ok. minuty.
• Potem dodałam krewetki i smażyłam kolejną minutę.
• Na patelnię dodałam kurki i smażyłam aż puściły sok, posoliłam, oprószyłam pieprzem.
• Wlałam na patelnię śmietanę i dusiłam aż śmietana zgęstniała, 3 - 5 minut.
• Wymieszałam zawartość patelni z makaronem, a na talerzu posypałam trybulą.

Smacznego.
Autor: Dorota Owczarek

"Podróże małe i duże"

Zaćmienie księżyca - sierpień 2017 r