Chlebki zakwasowe z ciecierzycą

Takie chlebki nie dość że zdrowe to i szybko się je robi.
Smakują wybornie i są znakomite do kanapek, czy zup, zachęcam do wypróbowania.
Szybko i sprawnie upieczemy pyszne chlebki.
Chlebki zakwasowe z ciecierzycą.

                  Składniki:

• 1 i 1/2 szklanki zakwasu
• 1 szklanka mleka
• 1 szklanka mąki z ciecierzycy
• 1/2 szklanki mąki pszennej T 650
• szczypta soli
• 1 łyżeczka kiszonej pasty czosnkowej
• 1 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
• olej do smażenia

Zakwas umieściłam w misce, dodałam mleko i wymieszałam.
Teraz dodałam pastę czosnkową, sól i obie mąki a także proszek do pieczenia.
Wymieszałam wszystko na jednolitą masę.
Ciasto zacznie szybko rosnąć ale tak ma być.
Smażyłam małe chlebki na patelni na odrobinie oleju z obu stron na złoty kolor.
Osączałam chlebki na ręczniku papierowym.
Podałam jako kanapki z serem, kiełkami i kolorowymi listkami sałat.

Smacznego.
Autor przepisu: Dorota Owczarek
                                         "Podróże małe i duże"

Nad jeziorem Białym - Augustów