Szparagi z prosciutto, daktylem i jajem sadzonym

Szparagi smakują zawsze i na każdy posiłek.
Dziś przedstawiam szparagi dość szybkie w przygotowaniu i jakże pyszne.
Szparagi tak podane to idealna przekąska czy śniadanie, polecam.
Szparagi z prosciutto i jajem sadzonym.

Składniki:

• 120 g włoskiej szynki prosciutto
• 500 g zielonych szparagów
• 2 jaja
• 1 łyżka masła
• ok. 16 daktyli
• sól morska
• cukier do gotowania szparagów
• sól różowa himalajska do jaja
• pieprz do jaja
• 2 łyżki kiełków fasoli mung

Przygotowanie:

• Szparagi umyłam, odłamałam im końcówki.
• Wrzuciłam na wrzącą wodę z solą i cukrem na 3 minuty, odcedziłam.
• Każde dwa szparagi zawijałam w plastry prosciutto, do środka wkładałam po 2 - 3 daktyle.

• Grillowałam na patelni grillowej aż szynka się przyrumieniła.
• Na maśle podsmażyłam jaja sadzone, z solą i pieprzem, i podałam ze szparagami, dodatkowo podałam kiełki fasoli mung.

Smacznego.
Pomysł własny.

"Podróże małe i duże"

Wiewiórka