Placki z manioku i ziemniaków

Placki ziemniaczane lubią wszyscy, placki z manioku upiekłam raz i jestem zachwycona.
Miałam mały maniok i jeden korzeń to byłoby za mało placuszków, więc dodałam do niego naszych polskich ziemniaków i powiem Wam że wyszły przepyszne, polecam gorąco.
Są miękkie w środku i chrupiące po brzegach, bardziej delikatne niż same z ziemniaków.
Podałam z surówką z brokułów i czarnej rzepy.
Placki z manioku i ziemniaków.

                   Składniki:

• 1 bulwa - 600 g manioku
• 3 średnie ziemniaki
• 1 różowa cebula
• sól różowa himalajska do smaku
• pieprz świeżo mielony
• 1 jajo
• 5 pełnych łyżek mąki pszennej T 650
• olej do smażenia
• surówka do podania
• sok wielowarzywny do podania

Obrałam ze skórki maniok i ziemniaki a także cebulę.
Starłam na tarce o małych oczkach i maniok, i ziemniaki a także cebulę.
Do miski dodałam jajo, sól i mąkę wymieszałam.
Na rozgrzanym oleju smażyłam placki z obu stron na złoty kolor.
Osączałam usmażone placki na ręczniku papierowym.
Podałam je z surówką i sokiem warzywnym.

Smacznego.
Pomysł własny.
                                       "Podróże małe i duże"

Ptasie radio - szpaki