Dorsz w cieście francuskim

Małe, chrupiące pakieciki z ciasta francuskiego a w środku co? soczysty kawałek ryby,  pieczona papryka i listki szpinaku.
Połączenie wyszło znakomite i warto takie pakieciki sobie zafundować, polecam.
Dorsz w cieście francuskim.

                   Składniki:

• 375 g ciasta francuskiego - 1 op.
• 300 g fileta z dorsza
• sól morska
• pieprz świeżo mielony
• 1 - 2 strąki pieczonej papryki
• garść liści szpinaku baby
• jajo do smarowania ciasta

Ciasto rozwinęłam i pocięłam na kwadraty - 8 sztuk.
Rybę umyłam, osuszyłam i pokroiłam na kawałki, posoliłam.
Paprykę osączyłam z zalewy bo miałam ze słoika i pokroiłam na mniejsze kawałki.
Umyłam i osuszyłam listki szpinaku.
Na każdy kwadrat nałożyłam kawałek ryby, listki szpinaku, kawałek papryki i oprószyłam pieprzem.
Złożyłam rogi ciasta do góry zlepiając je jak kopertę.
Ułożyłam pakieciki na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, posmarowałam rozbełtanym jajem i piekłam w piekarniku nagrzanym do 190 C z opcją grzania góra/dół przez 20 - 25 minut aż się ładnie zrumieniły.

Smacznego.
Przepis autorski.
                                       "Podróże małe i duże"

Jezioro Białe - Augustów