Ciasto pomarańczowe, bezglutenowe, bez mąki, z płatkami owsianymi

Ja nie jestem uczulona na gluten i na niego specjalnie nie uważam.
Znalazłam natomiast przepis na to ciasto i tak mnie urzekło że postanowiłam je zrobić.
Jest pyszne, wilgotne, pachnie słońcem i warto je wypróbować.
Będzie znakomite na majówkę, na spotkania z przyjaciółmi, polecam.
Robi się szybko - zaleta.
Ciasto pomarańczowe, bezglutenowe, bez mąki, z płatkami owsianymi.

Składniki: tortownica 18 cm

• 1 i 1/2 małej pomarańczy
• 1/2 szklanki mleka
• 1/2 szklanki jogurtu naturalnego
• 1 i 1/2 szklanki płatków owsianych górskich
• 1 jajo
• 2 łyżki miodu
• 2 szczypty cynamonu
• cukier puder trzcinowy do posypania

Przygotowanie ciasta:

• Do miski wlałam mleko, dodałam jajo, miód, cynamon, jogurt i płatki owsiane.
• Z całej pomarańczy, wcześniej wyszorowanej starłam skórkę i wycisnęłam z niej sok.
• Dodałam skórkę i sok do masy, dokładnie wymieszałam.
• Dno tortownicy wyłożyłam papierem do pieczenia.
• Masę włożyłam do tortownicy, wygładziłam wierzch.
• Piekłam ciasto w piekarniku nagrzanym do 180 C z opcją grzania góra/dół przez 20 minut.
• Upieczone ciasto wyjęłam na kratkę, potem na talerz, udekorowałam plastrami pozostawionej pomarańczy i posypałam cukrem pudrem.

Smacznego.
Źródło.

"Podróże małe i duże"

Rzeka Rospuda - Augustów