Zakwasowe chlebki orkiszowe

Macie nadmiar zakwasu? no to super, zrobimy zakwasowe chlebki z patelni.
Zdrowe bo zakwas pszenny a mąka orkiszowa więc polecam gorąco.
Można je zajadać jak chleb do kanapek lub z sałatką, sosem na ostro, jak tam uważacie.
Zakwasowe chlebki orkiszowe.

                   Składniki:

• 1 szklanka płynnego zakwasu pszennego
• 1 jajo
• 1/2 łyżeczki soli ziołowej
• 1/2 szklanki mąki orkiszowej jasnej T 630
• 1 łyżeczka sody

Do miski wlałam zakwas, dodałam jajo, sól ziołową i wymieszałam.
Potem dodałam mąką i sodę, wymieszałam.
Odstawiłam na 5 minut i uwaga! ciasto zaczyna rosnąć.
Wtedy nakładałam na suchą patelnię porcje ciasta i smażyłam po obu stronach na złoty kolor.
Podałam jak widać na zdjęciach z kabanosami, pomidorkami i kiełkami rzeżuchy.

Smacznego.
Przepis autorski.
                                         "Podróże małe i duże"

"Miś Uszatek"

O "Misiu Uszatku" i innych bajkach kręconych w Łodzi dużo ciekawostek można dowiedzieć się w Muzeum Kinematografii w Łodzi.