Surówka z kalarepy

Pysznych surówek nigdy dość.
Dostarczają naszemu organizmowi mnóstwa witamin i innych dobroci, nie mówiąc już o pysznym smaku.
Polecam zatem surówkę z kalarepy, pyszną i aromatyczną.
Płatki drożdżowe i sól kala namak wymieszane dają z jogurtem smak majonezu.
Jeśli nie macie dajcie majonez lub jogurt i sól morską.
Surówka z kalarepy.

                      Składniki:

• 2 kalarepy
• 1 czerwona papryka
• 1 puszka kukurydzy - 212 ml
• 1 średni por
• 1 pęczek koperku
• 150 g jogurtu Skyr naturalnego
• 1/2 łyżeczki płatków drożdżowych - opcjonalnie
• pieprz kolorowy świeżo mielony
• sól kala namak do smaku - ew. morska

Kalarepę obrałam i starłam na tarce o grubych oczkach.
Paprykę obrałam i pokroiłam w kostkę.
Pora dokładnie umyłam i pokroiłam w plasterki.
Warzywa włożyłam do miski, dodałam osączoną kukurydzę i posiekany koperek, wszystko wymieszałam.
Jogurt wymieszałam z solą, świeżo mielonym kolorowym pieprzem, płatkami drożdżowymi.
Dodałam do surówki, wymieszałam, pozostawiłam na 30 minut aby smaki się wymieszały.

Smacznego.
Pomysł własny.
                                            "Podróże małe i duże"

"Przygody Baltazara Gąbki"

"Przygody Baltazara Gąbki" kręcone były w Łodzi.
Na zdjęciu kawałek Muzeum Kinematografii.