Surówka z białej kapusty z porem i jabłkiem

Zdrowych i pysznych surówek nigdy dość, tym razem posiekałam to co miałam w lodówce i tak padło na kapustę, pora i jabłko.
Niby klasyk ale tym razem dodałam majonez wegański z aquafaby czyli z wody z ciecierzycy i dzięki temu ma inny, bardziej wyrazisty smak.
Pokosztujcie i takiej surówki, zapraszam.
Surówka z białej kapusty z porem i jabłkiem.

Składniki:

• 1/4 główki białej kapusty
• 1 średni por - biała część
• 1 jabłko
• 1 marchewka
• sól morska
• pieprz czarny mielony
• 2 - 3 łyżki majonezu wegańskiego z aquafaby

Przygotowanie surówki:

• Poszatkowałam drobno kapustę a pora umyłam pod bieżącą wodą i pokroiłam w plasterki.
• Jabłko wraz ze skórką starłam na tarce o grubych oczkach.
• Wszystko wymieszałam w misce, dodałam sól, pieprz i majonez i wymieszałam.
• Odstawiłam na 30 minut aby smaki się przegryzły.

Smacznego.
Pomysł własny.

"Podróże małe i duże"

Spacerując ulicami Augustowa