Sernik z wiśniami na czekoladowym brownie

Święta tuż, tuż więc proponuję takie oto ciasto.
Jest w nim wszystko co uwielbiam czyli sernik - numer jeden, brownie czekoladowe - numer dwa i ukochane wiśnie - tutaj mrożone.
Sernik jest wilgotny a brownie bardzo czekoladowe i ciężkie, pyszne.
Połączenie tych dwóch ciast - składników to mistrzostwo na talerzu.
Ciasto jest idealne i sprawdzi się doskonale na świąteczne spotkania przy stole, polecam.
Sernik z wiśniami na czekoladowym brownie.

           Składniki: tortownica 24 cm
                   Brownie z wiśniami:

• 3/4 szklanki mąki pszennej tortowej
• 3/4 szklanki cukru pudru trzcinowego
• 2 czubate łyżki kakao
• 1/2 szklanki oleju
• 3 jajka
• 1 łyżeczka cukru waniliowego
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 400 g wiśni - miałam mrożone

                    Sernik:

• 500 g sera twarogowego półtłustego mielonego dwukrotnie
• 1/4 szklanki cukru trzcinowego lub ksylitolu
• 2 jaja
• 1 opakowanie budyniu waniliowego - proszek
• 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii

Tortownicę wyłożyłam papierem do pieczenia.
Mąkę wymieszałam z kakao i proszkiem do pieczenia.
Jaja zmiksowałam z cukrem na puszystą masę, dodawałam na przemian olej i suche składniki cały czas miksując.
Wylałam ciasto na dno tortownicy.
Wiśnie wcześniej rozmroziłam i ociekały z soku na durszlaku.
Teraz obtoczyłam je w łyżce mąki i ułożyłam na cieście czekoladowym.
Piekłam brownie w piekarniku nagrzanym do 180 C z opcją grzania góra/dół przez 15 minut.
Wyjęłam z piekarnika.
Ser zmiksowałam z jajami, ksylitolem, budyniem i wanilią i wylałam na podpieczony spód.
Ponownie wstawiłam ciasto do piekarnika, tym razem na 40 - 50 minut, do suchego patyczka.
Po upieczeniu pozostawiłam ciasto do wystygnięcia w piekarniku a potem wstawiłam na noc do lodówki.

Smacznego.
Źródło.
                                        "Podróże małe i duże"

Półwysep "Grzybek" jezioro Białe - Augustów

Pożar zniszczył molo ale urok tego miejsca pozostał.