Zakwasowe placki jak ziemniaczane

Placki z zakwasu to placki z nadmiaru zakwasu który zawsze mam jak dokarmiam mój zakwas.
Jeśli go nie zagospodarujecie jest do wyrzucenia a tak to mamy pyszne placki.
Można także zrobić zakwas samemu i go wykorzystać.
Idealne z sałatką na śniadanie, polecam.
Zakwasowe placki jak ziemniaczane.

Składniki:

• 2 1/2 szklanki zakwasu żytniego, pszennego lub mieszanego
• 1 starta szalotka
• 2 ząbki czosnku
• 2 pełne łyżki bio mąki z samopszy - ewentualnie pszennej
• sól do smaku

Przygotowanie placków:

• Do miski wlałam zakwas, dodałam także startą na tarce szalotkę i przeciśnięty przez praskę czosnek, wymieszałam.
• Do miski dodałam teraz mąkę i sól do smaku, wymieszałam.
• Na patelni rozgrzałam olej i smażyłam placki z obu stron na złoty kolor.
• Podałam z sałatką.

Smacznego.
Przepis autorski.

"Podróże małe i duże"

Storczyki - Łódzka Palmiarnia