Surówka z czarnej rzepy i fioletowej marchwi

Czy wiecie że czarna rzepa jest antystresowa i leczy depresję?
No to już wiecie i warto ją zajadać tym bardziej że jest przepyszna.
Ja mogę zajadać ją samą tylko z odrobiną soli i pieprzu.
Dziś fajne połączenie, czarna rzepa i fioletowa marchewka która coraz częściej jest do kupienia w dyskontach spożywczych, polecam.
Zatem zaczynamy trzeć warzywa i zajadamy na zdrowie.
Surówka z czarnej rzepy i fioletowej marchwi.

Składniki:

• 1 średnia czarna rzepa
• 2 fioletowe marchewki
• 1 jabłko
• 1 cebula
• 2 łyżki prażonego słonecznika
• 2 łyżki nerkowców
• sól fioletowa himalajska 
• pieprz świeżo mielony
• 150 ml jogurtu naturalnego

Przygotowanie:

• Pestki słonecznika podprażyłam na suchej patelni.
• Czarną rzepę i marchewkę obrałam i starłam na tarce o grubych oczkach.
• Jabłko starłam razem ze skórką, cebulę drobno posiekałam.
• Do miski dodałam sól, pieprz, jogurt, wymieszałam.
• Na koniec dodałam słonecznik i nerkowce, ponownie wymieszałam.
• Dobrze jak surówka postoi 30 minut aby smaki się przegryzły.

Smacznego.
Przepis autorski.

"Podróże małe i duże"

Park "Źródliska" w Łodzi