Czekoladowe placuszki z dżemem

Szybko zabrałam się za zrobienie tych placuszków.
Są puchate, pyszne a z dżemem smakują wybornie.
Oczywiście do każdego należy decyzja z czym placuszki zje, może z miodem, może z sosem czekoladowym a może suche bez niczego.
Zawsze będą pyszne.
Czekoladowe placuszki z dżemem.

                    Składniki:

• 1 szklanka mąki pszennej T 650
• 1 szklanka mąki pszennej pełnoziarnistej drobnomielonej
• 2 jaja
• 150 g jogurtu naturalnego skyr
• 225 ml mleka
• 100 g rozpuszczonego masła
• 2 łyżeczki sody
• 2 - 3 łyżki kakao
• dżem truskawkowy do podania

Do miski włożyłam skyr, jest gęsty więc jeśli chcecie go zastąpić to tylko gęstym jogurtem greckim.
Wbiłam do jogurtu jaja, dodałam mleko, wymieszałam.
Dodałam teraz obie mąki, kakao, sodę i ponownie wymieszałam.
Dodawałam teraz rozpuszczone masło i mieszałam aż powstało jednolite ciasto.
Na rozgrzany olej na patelni nakładałam porcję ciasta, tyle aby powstały małe placuszki i smażyłam z obu stron na złoty kolor.
Można smażyć bez oleju, na suchej patelni gdyż w cieście jest masło.
Podałam z dżemem truskawkowym.

Smacznego.
Przepis z archiwum.
                                          "Podróże małe i duże"

Storczyki z Łódzkiej Palmiarni