Udziec z indyka pieczony z czosnkiem

Po życzeniach noworocznych przyszedł czas na pyszne mięsko.
Mięso z indyka, udziec z indyka pieczony z kością, pyszny, soczysty, delikatny, idealny na noworoczny obiad i taki właśnie był.
Polecam na inne okazje również.
Tak upieczone mięso jest znakomite nie tylko do obiadu ale również na kanapki jako wędlina, polecam.
Udziec z indyka pieczony z czosnkiem.

Składniki:

• 1200 - 1500 g mięsa z udźca indyka z kostką

Marynata:

• 300 ml sosu sojowego
• 6 - 8 ząbków czosnku
• 8 - 10 kropli sosu Piri - piri
• 1 łyżka suszonego oregano
• 1 łyżka suszonego tymianku cytrynowego
• 1 łyżeczka mielonej kozieradki

Przygotowanie:

• Mięso umyłam i osuszyłam.
• Do dużego pojemnika wlałam sos sojowy, dodałam przeciśnięty przez praskę czosnek, sos Piri - piri, zioła i kozieradkę, wymieszałam dokładnie.
• Włożyłam mięso do pojemnika i dokładnie natarłam je marynatą.
• Wstawiłam do lodówki na 24 godziny, dobrze jest obrócić kilka razy mięso w marynacie jak mamy czas.
• Po tym czasie wyjęłam mięso z lodówki na godzinę przed pieczeniem.
• Przełożyłam mięso do naczynia do pieczenia i piekłam w piekarniku nagrzanym do 160 C z opcją grzania góra/dół przez dwie godziny z przykryciem a potem zdjęłam pokrywę i piekłam jeszcze 30 minut polewając mięso wytopionym sosem.

Jeszcze raz wszystkiego dobrego na Nowy Rok.

Smacznego.
Przepis autorski.

"Podróże małe i duże"

Sikorka modraszka

Na moim bzie lilaku, tuż za oknem "ptasia stołówka".