Śniadanie po hiszpańsku wg Jamiego Olivera

Pomysłem na to pyszne śniadanie zainspirował mnie Jamie Oliver w swojej książce "Gotuj zdrowo dla całej rodziny".
I tak oto powstało pyszne śniadanie rodem z Hiszpanii.
Polecam bo pyszne jest i dodaje energii na początek dnia.
Śniadanie po hiszpańsku wg Jamiego Olivera.

                   Składniki:

• 4 - 5 kromek chleba żytniego na zakwasie
• 1 ząbek czosnku
• 2 - 3 pomidory starte na tarce
• listki świeżego oregano
• 2 - 3 jaja sadzone
• 5 plastrów sera manchego
• olej do smażenia
• sól morska
• pieprz świeżo mielony

Na natłuszczonej olejem patelni obsmażyłam kromki chleba.
Każdą kromkę posmarowałam przekrojonym na pół ząbkiem czosnku.
Teraz na chleb nałożyłam starte na tarce pomidory, wymieszane z listkami oregano, docisnęłam i na każdą kromkę nałożyłam plaster sera.
Na patelni lekko natłuszczonej, serem do dołu ułożyłam kromki chleba i zapiekałam jeszcze chwilę aż ser się zezłocił.
Jaja usmażyłam na suchej patelni.
Kromki chleba podałam z jajem sadzonym.

Smacznego.
Przepis kuchni hiszpańskiej.
                                         "Podróże małe i duże"

Królewicz z lasu - muchomor czerwony