Sałatka z marynowanymi kurkami

Ta sałatka powstaje szybko, jest kolorowa, pyszna i szybko znika.
Takie sałatki w moim domu zawsze znikają szybko, są pyszne.
Ja do przyprawienia użyłam majonezu wegańskiego ale tutaj użyjcie jaki lubicie i jadacie.
Zapraszam na pyszną sałatkę.
Sałatka z marynowanymi kurkami.

Składniki:

• 2 - 3 szklanki odcedzonych z zalewy marynowanych kurek
• 1/2 strąka papryki żółtej
• 1/2 strąka papryki czerwonej
• 1 czerwona cebula
• 2 - 3 jaja
• 1/2 szklanki kukurydzy konserwowej
• 4 łyżki posiekanego koperku
• 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
• 4 - 5 łyżek majonezu - u mnie wegański z aquafaby
• sól morska do smaku
• pieprz czarny świeżo mielony
• szczypta cukru

Przygotowanie:Ugotowałam jaja na twardo, ostudziłam, obrałam i pokroiłam w kostkę.
Odcedziłam kurki z zalewy octowej.
Oczyściłam papryki z gniazd nasiennych i pokroiłam w paseczki.
Cebulę obrałam i pokroiłam w piórka, sparzyłam na sicie, przelałam zimną woda i osuszyłam.
Do miski wrzuciłam kurki, jaja, paprykę, cebulę, kukurydzę, posiekane zioła, wymieszałam.

Dodałam soli i pieprzu do smaku, dodałam cukier, wymieszałam.
Na koniec dodałam majonez i wymieszałam.
Sałatkę schłodziłam w lodówce.

Smacznego.
Przepis z archiwum.

"Podróże małe i duże"

Czubajka gwiaździsta