Czosnek kiszony w zalewie

Aby być zdrowym , aby być mocnym, aby być odpornym na warunki pogodowe teraźniejszej zimy należy wspomagać się czym się da.
Ja wspomagam się czosnkiem od lat w różnej postaci.
Tym razem zakisiłam czosnek i było to super posunięcie bo nie dość że antybakteryjny i antybiotykowy czosnek to w postaci kiszonek ma mnóstwo pożytecznych bakterii które wspomagają odporność.
Samo zdrowie, a i nie pachnie tak jak świeży, ten kiszony.
Idealny do sosów, sałatek, zup i czego tam zechcecie.
Zachęcam do kiszenia nie tylko czosnku.
Kiszony czosnek w zalewie.

Składniki:

• ząbki czosnku - ilość wedle uznania
• solanka do zalania - 1/2 szklanki nierafinowanej soli morskiej na 4 l niechlorowanej wody
• gałązki koperku

Przygotowanie:

• Obrałam ząbki czosnku i ułożyłam je w wyparzonym słoju, na wierzchu ułożyłam gałązki koperku.
• Rozpuściłam sól w wodzie i zalałam nią czosnek w słoju.
• Zakręciłam i pozostawiłam na 2 - 3 tygodnie tak jak ogórki kiszone.
• Po tym czasie czosnek złagodnieje w smaku i będzie gotowy do jedzenia.

Smacznego.
Przepis własny.

"Podróże małe i duże"

Kowalik przy obiedzie