Sałatka ze śledzi z fioletowymi ziemniakami

Idealna sałatka na sylwestrowe szaleństwa.
Idealna sałatka na imprezowy stół dla gości ale też idealna sałatka dla domowników na kolację.
Zachęcam do wypróbowania przepisu.
Śledziowa sałatka z ziemniakami.

Składniki:

• 5 płatów śledziowych
• 1 mały słoiczek marynowanych grzybów
• 5 średnich fioletowych ziemniaków
• 3 jaja ugotowane na twardo
• 2 - 3 łyżki koperku

Sos:

• 3 łyżki majonezu
• 3 łyżki kwaśnej śmietany 12 %
• 3 łyżki jogurtu naturalnego
• 1 łyżka sosu ostrygowego

Przygotowanie sałatki śledziowej:

• Ziemniaki ugotowałam w mundurkach, potem wystudziłam, obrałam i pokroiłam w dużą kostkę.
• Śledzie moczyłam 2 - 3 godziny w zimnej wodzie, zmieniając dwa razy wodę.
• Płaty odcedziłam i osuszyłam, pokroiłam w szerokie paski.
• Jaja ugotowałam na twardo, ostudziłam, obrałam i pokroiłam w grubą kostkę.
• Grzyby - miałam małe kapelusze więc tylko nieliczne pokroiłam na połówki a resztę zostawiłam w całości.
• W szklanej salaterce , bo wtedy wygląda sałatka najlepiej, na dnie ułożyłam połowę ziemniaków, potem połowę pokrojonych jaj, na nich paski śledzi i polałam wszystko kilkoma łyżkami sosu.
• Teraz ułożyłam grzyby, resztę ziemniaków, resztę śledzi, resztę jaj i polałam resztą sosu.
• Na samym wierzchu posypałam posiekanym koperkiem.
• Odstawiłam sałatkę na 30 minut aby smaki się przegryzły a sos dotarł wszędzie.

Smacznego.
Przepis autorski.

"Podróże małe i duże"

Sikorka modraszka