Mega czekoladowe ciasto z fasoli

Dobrze przeczytaliście, to ciasto jest z fasoli czerwonej albo białej, takiej z puszki albo świeżo ugotowanej, to jest obojętne.
Jest mega pyszne, mega czekoladowe, rozpływa się w ustach.
Nikt nie zgadł że składnikiem głównym jest fasola, czyli sukces a do tego tak zdrowego ciasta dawno nie jadłam.
Warto upiec na świąteczny stół, posmakuje gościom i domownikom.
Ciasto czekoladowe z fasoli.

Składniki: keksówka 36 x 12

• 2 puszki białej lub czerwonej fasoli po 400 ml każda
• 2 dojrzałe a nawet przejrzałe banany
• 4 czubate łyżki ciemnego kakao
• 4 jaja
• 4 łyżki mleka zwierzęcego lub roślinnego
• 4 czubate łyżki miodu
• 3 łyżki oleju
• 1 i 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
• 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
• szczypta soli

Dodatkowo:

• 3 garście suszonej żurawiny
• 1 garść suszonych śliwek
• 1 garść orzechów
• 100 g gorzkiej czekolady min. 75%
• 3 - 4 łyżki mleka zwierzęcego lub roślinnego

Przygotowanie:

• Fasolę osączyłam na sicie i dokładnie wypłukałam.
• Do misy blendera wsypałam fasolę, dodałam banany, wsypałam kakao, sól, proszek do pieczenia i sodę a także wbiłam jaja, dodałam miód, olej i mleko.
• Całość zmiksowałam na gładkie ciasto.
• Teraz do masy dodałam żurawinę, orzechy i posiekane śliwki, wymieszałam.
• Keksówkę wyłożyłam papierem do pieczenia i wlałam do niej ciasto.
• Piekłam ciasto w piekarniku nagrzanym do 180 C z opcją grzania góra/dół przez 45 minut, potem sprawdziłam patyczkiem, jeśli jest mokre należy dopiec jakieś 15 minut.
• Gdy ciasto stygło rozpuściłam czekoladę w kąpieli wodnej razem z mlekiem i wylałam na wierzchu.
• Jak polewa zastygła pokroiłam na kawałki.

Smacznego.
Źródło.

"Podróże małe i duże"

Las w Bełdowie

Pospacerowałabym sobie po takim słonecznym jesiennym lesie.