Paluszki sezamowo - ziołowe

Pyszna przekąska przy oglądaniu filmu czy meczu.
Polecam paluszki, są aromatyczne i chrupiące, idealne do przekąszania.
Paluszki sezamowo - ziołowe.

            Składniki:

• 200 g mąki bezglutenowej - ja dałam ziemniaczaną i kukurydzianą pół na pół
• 2 szczypty soli
• 1 łyżeczka suszonego rozmarynu
• 1 łyżka białego sezamu
• 100 g masła
• 1 łyżeczka oleju sezamowego
• 100 g serka mascarpone
• 100 g ostrego, wysuszonego żółtego sera - u mnie parmezan
• żółtko do posmarowania
• biały sezam i czarnuszka do posypania

Mąkę przesiałam i połączyłam z solą, rozmarynem i sezamem.
Masło, olej sezamowy i mascarpone utarłam mikserem na puszystą masę.
Wsypałam starty na małych oczkach ser żółty, wymieszałam.
Do masy dodałam mieszankę sypką i wrabiałam w ciasto.
Uformowałam z ciasta kulę, zawinęłam w folię spożywczą i włożyłam na 30 minut do lodówki.
Potem wyjęłam ciasto na blat, podsypałam mąką i wałkowałam na płat ciasta grubości 7 mm.
Radełkiem pokroiłam na cienkie paski.
Ułożyłam paski na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, posmarowałam roztrzepanym żółtkiem i posypałam sezamem i czarnuszką.
Piekłam paluchy w piekarniku nagrzanym do 200 C z opcja grzania góra/dół przez 10 - 12 minut aż ładnie się zrumienią.

Smacznego.
Przepis gdzieś z gazety.
                                        "Podróże małe i duże"

Rumiankowe łąki

Dalej wspominam maj i wiosenne rumiankowe łąki, uwielbiam ten widok.