Muffinki biszkoptowe z bakaliami i bananami

Pyszne, szybkie i mega śliczne muffinki dziś przedstawiam.
Idealne jako deser ale także jako przekąska do szkoły czy pracy, do kawy czy herbaty.
Szybko się je robi, szybko piecze i jeszcze szybciej znikają.
Zachęcam do pieczenia.
Muffinki biszkoptowe z bakaliami i bananami.

                       Składniki:

• 200 g mąki pszennej
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 150 g masła
• 170 g cukru pudru
• 6 jaj
• 1 łyżka soku z pomarańczy
• skórka otarta z pomarańczy
• szczypta soli
• 1 - 2 dojrzałe banany
• 2 łyżki pokruszonych orzechów laskowych

Przesiałam mąkę wraz z proszkiem do pieczenia.
Masło utarłam z cukrem pudrem na puszystą masę.
Stopniowo nie przerywając ucierania dodawałam po jednym jajku i łyżce mąki z proszkiem.
Pod koniec ucierania dodałam sok i skórkę z pomarańczy i sól.
Do papilotek nakładałam ciasto do 3/4 wysokości

a na wierzchu ułożyłam plasterki banana i posypałam posiekanymi orzechami.

Piekłam muffiny w piekarniku nagrzanym do 200 C z opcją grzania góra/dół przez 20 - 25 minut.

Smacznego.
Przepis z archiwum.
                                         "Podróże małe i duże"

Wspomnienie maja

Wspomnienia maja, ciepłych dni i początków życia roślin.
Cudne wspomnienia.