Dyniowe supełki

Takie małe bułeczki - supełki idealnie zaspokoją głód naszych dzieciaczków i wskoczą do tornistrów jako drugie śniadanie.
Idealne będą także jako śniadanie dla dorosłych osobników tylko moje pierwsze skojarzenie padło na dzieciaczki.
Są mięciutkie, pulchniutkie i bardzo smakowite.
Polecam serdecznie na śniadanie, jeszcze ciepłe.
Supełkowe bułeczki dyniowe.

Składniki: 10 supełków

• 1/2 szklanki pure z dyni - ja użyłam dyni hokkaido ze skórką
• 7 g drożdży suchych
• 1/2 szklanki ciepłego mleka
• 2 łyżki masła stopionego i wystudzonego
• 3/4 łyżeczki soli
• 1 płaska łyżeczka cukru trzcinowego
• 1 żółtko
• 2 1/2 szklanki mąki pszennej T 650

Przygotowanie:

• Do miski wsypałam drożdże, cukier i sól, wymieszałam.
• Do drugiej miski wlałam ciepłe mleko, masło, pure z dyni i żółtko, wymieszałam.
• Połączyłam zawartość obu misek, wymieszałam a na końcu dodałam mąkę, zarobiłam zwarte, elastyczne i miękkie ciasto.
• Ciasto zagniatałam około 5 minut.
• Odstawiłam ciasto przykryte ściereczką na około godzinę do wyrośnięcia, ciasto podwoi swoją objętość.

• Wyrośnięte ciasto wyjęłam na blat, zarobiłam, podzieliłam na 10 części.
• Z każdej części zrobiłam 15 cm wałeczek.
• Na środku zrobiłam supełek a końce wałeczka zawinęłam, jeden pod spód a drugi na wierzch bułeczki, dociskając końce.
• Bułeczki ułożyłam na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i pozostawiłam na 30 minut do napuszenia.

• Piekarnik nagrzałam do 200 C z opcją grzania góra/dół i piekłam supełki przez 15 minut.
• Upieczone studziłam na kratce, znikają szybko.

Smacznego.
Źródło.

"Podróże małe i duże"

Owocujące porosty